BrewFerm Gregorius

nov 03 2012

Brouwen met moutextracten gaan snel en je hebt alles onder controle.

Dag 1: 3 november 2012: Volg de brouw fiche.

Gemeten dichtheid na het koelen: 1068
Dit recepte bevat 1,5 kg moutextract, 1 hop bij het koken

Een setje kruiden 10 minuten voor het einde van het koken. Ook 100 gr kandijsuiker 10 minuten voor het einde.

Er is 200 gr extra kristal suiker toegevoegd. Het originele recept voorziet 5,6% alcohol, wat toch wat weinig 'pit' heeft. Ik ben benieuwd naar het resultaat!

Dag 10:13 november 2012: Bottelen

Gemeten dichtheid voor het bottelen: 1016

Dag 17: Bier naar kelder om te rusten

Dag 67: proefdag! Voorzien rond 10 januari.